СКЛАДЫ И ХРАНИЛИЩА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
Для хранения продовольствия, техники и имущества на продовольственных складах и базах оборудуются универсальные и специализированные хранилища (навесы).
К специализированным хранилищам относятся: стационарные холодильники, овощехранилища, маслохранилища, квасильно-засолочные пункты и др.
Все хранилища должны обеспечивать надежную сохранность продовольствия, техники и имущества, их правильное размещение и применение средств механизации погрузочно-разгрузочных работ.
На продовольственном складе должны быть:
- основное хранилище;
- хранилища для соленой рыбы, томатной пасты, растительного масла, соленых огурцов и помидоров;
- овощехранилище для хранения свежих картофеля
 Закладка картофеля на хранение Подготовка к закладке. Периоды подготовки и овощей;
- квасильно-засолочный пункт;
- холодильник (ледник) с отделениями для мяса, свежей рыбы и других скоропортящихся продуктов;
- хранилище для техники продовольственной службы;
- навесы для подработки и переборки картофеля и овощей, хранения сена, соломы, деревянной тары.
В воинских частях при строительстве продовольственных складов должны применяться типовые проекты, согласованные в обязательном порядке с продовольственной службой военного округа (флота).
В зависимости от предназначения хранилища продовольственного склада воинской части оборудуются:
- напольными и полочными стеллажами, ларями, контейнерами, закромами, дошниками и другим оборудованием;
- весоизмерительными приборами;
- термометрами и психрометрами;
- инструментом для распаковки, упаковки продовольствия, имущества и ремонта тары;
- простейшими приборами, инструментами для определения качества продовольствия (щупы, увеличительные стекла, магниты, ложки, тарелки, набор сит и т.п.);
- инвентарем и специальной одеждой для производства работ в складском помещении, дошниках и бетонных ямах (лестница, резиновые сапоги, коврики резиновые, противогазы, вилы луженые и др.);
- оборудованием для переборки и подработки картофеля и овощей;
- уборочным инвентарем;
- шкафами для специальной и рабочей одежды и хозяйственного инвентаря;
- набором оборудования для расходной кладовой;
- колодами со столом для рубки мяса;
- столами, табуретками и шкафами для оборудования рабочего места начальника склада;
- средствами пожаротушения;
- медицинской аптечкой;Медицинские аптечкиСостав аптечек для воинских эшелонов, караулов, автомобильные аптечки и прочие
- активной вентиляцией;
- комплектом тары для подготовки продовольствия к выдаче в столовую воинской части.
Для выдачи продовольственных пайков военнослужащим, проходящим военную службу по контракту, в каждой воинской части должно быть специально оборудованное помещение - раздаточная кладовая, которая обеспечивается необходимым оборудованием и инвентарем по нормам и в порядке, определяемым начальником Тыла Вооруженных Сил Российской Федерации - заместителем Министра обороны Российской Федерации.
Для комплектования продовольственных пайков в помощь начальнику продовольственного склада накануне дня выдачи продовольствия выделяется необходимое количество военнослужащих, проходящих военную службу по призыву.
Работники продовольственного склада один раз в месяц проходят медицинский осмотр, а при поступлении на работу в установленном порядке сдают санитарный минимум. Кроме того, два раза в год они в обязательном порядке подлежат обследованию на бациллоносительство, гельминтоносительство и туберкулез с рентгеноскопией грудной клетки. Результаты медицинских обследований заносятся врачом (фельдшером) в личные санитарные книжки работников склада.
Все хранилища должны быть оборудованы охранно-пожарной сигнализацией и вентиляцией.
В каждом хранилище должна быть документацияДокументация на складе
На складах должен быть соответствующий инвентарь Нормы обеспечения продовольственных складов инвентарем (для ВС Беларуси)Открыть документ и скачать его
Холодильные камеры должны иметь напольные решетки, противни для сбора мясного сока, крючья из нержавеющей стали (луженые) для подвешивания мяса. Холодильные агрегаты оборудуются съемным решетчатым металлическим ограждением и должны быть надежно заземлены.
Техника и имущество для хранения группируются по видам, типам, модификациям, целевому назначению или учету, срокам изготовления и категориям.
Продовольствие, техника и имущество длительного хранения хранятся отдельно от продовольствия, техники и имущества текущего обеспечения.
Техника и имущество хранятся только комплектно. Допускается хранение комплектующих изделий, требующих особых условий хранения, отдельно с указанием в штабельной карточке места хранения основного комплекта.
Складские помещения, оборудование хранилищ должны отвечать санитарно-гигиеническим требованиям, Уборка и проветривание складов. Дезинфекция склада. Ремонт склада предъявляемым к складам продовольственной службы,Порядок хранения продуктов. Сроки годности продуктов и обеспечивать противопожарную безопасность.
Текущий ремонт складских помещений проводится не реже одного раза в год.
|
